「とってもおいしいよ。」といただいたアゲ。
夜食に、焼いて、生姜醤油でいただきました。香ばしくておいしかったです。
さて、アゲについて。
油で揚げてあるから油アゲ。丸いと丸アゲ、厚いと厚アゲ。焼いたので焼きアゲ。
実に単純明快。
当寺には、『大豆志』という習わしがかろうじて残っています。
さらしの袋にいれてお供えされる大豆。
昔は、味噌や豆腐・丸アゲにして、お斎でいただいたそうです。
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