春が来た

日差しだけでなく、気温でも春を実感。木蓮が花芽を膨らませています。

銀杏を混ぜて撞いたら黄色い餅になるな〜、と漠然と考えたことがあって、それなら、ひな祭りに赤・緑・黄の三色の餅を撞こ～、と衝動的に思って、緑の餅用にヨモギを探しに行ったのですが、まだ、ちょっと早いみたいでした。十日ほど前のこと。

そして、その十日ほど前から、ずっと悩んでいること。

赤い餅の赤の材料は何？？？

以前、静岡がお在所のTさんからいただいた菱餅の赤は桜えびでしたが。

ちょっと調べてみました。

意外とこれという定番があるわけではないみたいで、クチナシ、紫蘇、イチゴといったところ。イチゴ(ストロベリーパウダー)は、新顔のようでした。



十日前に調べていれば、悩まずにすんだのに！




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